Mar Vallès Poch es graduada en Bioquímica por la Universidad Autónoma de Barcelona. Tiene un postgrado en Genética Médica y Genómica por la Universidad Rey Juan Carlos y un Máster en Ética Médica y Bioética por la Universidad Paris Descartes. Actualmente se encuentra realizando su doctorado en bioética en cotutela entre la Universidad de París Cité y la Universidad de Granada. Su investigación tiene que ver con los problemas éticos que plantea el manejo de resultados inciertos en medicina genómica.