Ángel Estella es especialista en Medicina Intensiva en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Universitario de Jerez. Doctor en Medicina y Master en Bioética por la Universidad Complutense de Madrid. Profesor del Departamento de Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cádiz, es vocal del Comité de Bioética de Andalucía y presidente del Comité de Ética Asistencial Jerez Costa Noroeste y Sierra de Cádiz. Ha sido coordinador del Grupo de Trabajo de Bioética de la Sociedad Española de Medicina Intensiva y Unidades Coronarias SEMICYUC.